在德州某屠宰场，肥胖的女工正在案板切肉，突然感到腹中剧痛，原来身怀有孕的她羊水已破，产下一个畸形儿，遗弃在垃圾箱，后来被清洁工救起。N年后，一群年轻人驾车路过这里。刚从越南前线归来的艾瑞克(马修•波莫 Matthew Bomer 饰)刚与未婚妻克莉希(乔丹娜•布鲁斯特 Jordana Brewster 饰)团聚，就得知弟弟迪恩(泰勒•汉德雷 Taylor Handley 饰)又要去前线，他本想陪弟弟共赴沙场。但迪安在女友贝莉(迪奥拉•拜尔德 Diora Baird 饰)的劝说下准备将入伍证烧掉，他们为此产生了争执。这时，他们遭到了飙车党挑衅。后来，为首的女孩竟然被警察击毙。警察霍伊特(R•李•艾尔米 R. Lee Ermey 饰)拦住了他们的车子，把他们带到了令人毛骨悚然的屠宰场，开始了惨无人道的折磨……